22.Парадокс чайного листа - Физика вокруг нас - 2023 <!--if(Фестивали, конкурсы)-->- Фестивали, конкурсы<!--endif--> - Фотоальбомы - Официальный сайт школы №1 им. А.С. Попова г. Удомли
Фотография – средство изучения физического явления
Парадокс чайного листа или почему чаинки собираются в центре стакана?
Если заварить чай в кружке и размешать его ложкой, то через некоторое время мы увидим, что чаинки собираются в центре чашки. Но мы знаем, что центробежные силы должны как на карусели прижимать их к краям. Кто-нибудь задумывался над этим? Почему так происходит? Какая от этого польза? Над этим, казалось бы, простым вопросом задумывались разные ученые XIX века. Даже Альберт Эйнштейн в 1926 году предложил своё объяснение этому парадоксу. Более полное объяснение заключается с том, что лишь после прекращения перемешивания ложкой чаинки собираются в центре чашки. Этому способствуют восходящие в центре потоки: они образуются потому, что при уменьшении скорости вращения свободная поверхность, имеющая форму вращающейся параболы, стремиться стать плоской (см. рисунок). Кажется, что такое простое наблюдение не имеет практической пользы, но это не так. В 2007 году учёные из Австралии разработали метод отделения плазмы крови от эритроцитов и белков. Это помогло ускорить анализ крови.