25.04.24, 17:27   
  Вы вошли как Гость

Главная | |Регистрация|Вход


 

                                                                                                           
                                                                                     
                                                                               Управление образования
                                                                                                        Администрации Удомельского городского округа
                                                                                                                                                      
                                                                                                                                                                     МБОУ УСОШ №1              
                                                                                                                им. А.С. Попова
        
                
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            
                                                  
                  
                                                                                                                                                                          
                                                                                                                          
Меню сайта
Категории раздела
Наш опрос

«Хорошая школа – это школа, в которой…»

[ Результаты ]
Всего ответов: 3049

Какой школьный предмет у Вас самый любимый?

[ Результаты ]
Всего ответов: 1728
Архив новостей

Форма входа
Статистика
Онлайн всего: 6
Гостей: 6
Пользователей: 0
Баннеры информационно-образовательных ресурсов

Сайты школ Удомельского района Тверской области

Фотоальбомы

Главная» Фотоальбом» Фестивали, конкурсы» Физика вокруг нас - 2020» 3. Почему Молоко убежало

«Фотография – средство изучения физического явления»

Почему Молоко убежало
Вопрос 1: Что образуется на поверхности молока при его закипании?
Ответ: В начале молоко, как и вода, нагревается в кастрюле благодаря конвекции – перемешиванию теплых и холодных масс. Наличие определенного количества жира в молоке приводит к образованию маслянистой пленки.
Вопрос 2: Почему молоко «убегает»?
Ответ: Молоко – это жидкость, и если его нагревать, то жидкость начнет испаряться, и образуются у дна пузырьки пара. Чем больше температура – тем больше по размеру пузырьки и они стремятся вверх к поверхности. Пузырьки пара всплывают. И вот тут на их путь преграждает уже образовавшаяся на поверхности молока маслянистая пленка.
Маслянистая пленка на поверхности для пара непроницаема, поэтому пар, вырвавшийся из пузырьков, заставляет ее подниматься. Молоко как бы разбухает, увеличивается в объеме и «убегает», переливаясь через край кастрюли.
Вопрос 3: Как «обмануть» молоко и не дать ему «убежать»?
Ответ: Очень просто! Нужно добиться того, чтобы пузыри всплывали к поверхности уже достаточно большими и "сильными", чтобы прорвать молочную плёнку.
Для этого на дно кастрюли, в которой кипятят молоко, необходимо положить блюдце дном вверх или крышку для консервирования бортиками вниз. Таким образом мы можем добиться того что, под блюдцем или под крышкой останется воздух. Пары в молоке при закипании будут испаряться внутрь воздушных пространств, которые находятся под блюдцем. Здесь будут образовываться большие пузыри, которые, поднявшись, легко прорвут поверхностную пленку.

Просмотров: 635 | Размеры: 1000x667px/81.9Kb
Дата: 15.03.20 | Добавил: zhanna|
Просмотреть фотографию в реальном размере
Рейтинг: 3.8/8
Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Поиск по сайту

             Календарь

А что у нас новенького?

[18.04.24]
Дополнения в Положение «Об организации дистанционного обучения в МБОУ УСОШ №1 им. А.С. Попова»(0)
[15.04.24]
Отчет о результатах самообследования МБОУ УСОШ № 1 им А.С. Попова за 2023 год(0)
[29.03.24]
Изменения к Положению о порядке и условиях оплаты и стимулировании труда в МБОУ УСОШ № 1 им. А.С.Попова»(0)
[29.03.24]
План работы МБОУ УСОШ № 1 им А.С. Попова на апрель 2024 года(0)
[24.08.23]
Памятка для родителей "О внедрении ФОП"(0)
[27.04.23]
Профилактика самовольных уходов несовершеннолетних(0)
[30.10.18]
Родителям о психологической безопасности детей и подростков(0)
[25.05.18]
Организация деятельности школьных служб примирения (Методические рекомендации)(0)
[18.02.18]
«Почему нужно чистить зубы и мыть руки?». Окружающий мир, 1 класс. Программа «Школа России»(0)


Информационно-образовательные ресурсы
Конкурсы и рейтинги
© При использовании материалов сайта ссылка на ресурс обязательна.
Решаем вместе
Есть предложения по организации учебного процесса или знаете, как сделать школу лучше?
     InternetUrok.ru  «Учитель». Всероссийский портал интерактивных проектов  Всероссийские дистанционные викторины от Фактора Роста   Сайт  
МБОУ "Удомельская средняя общеобразовательная школа №1 им. А.С.Попова" © 25.04.24